Блог Гайзер Сергея

На дворе пост, вот я и решил выложить очередной рецепт в помощь постящимся, чет я их давно не публиковал. А что может быть лучше картошечки, 100 граммов и кабачковой икры ? Ничего )))

Далее...

Popularity: 16% [?]

Popularity: 15% [?]

Курицу лучше брать целиком, а не только бедра, как в оригинале. Курицу весом по 600 гр (примерно),  нарезать пополам, более упитанных килограммовых красавиц - на четыре части, 2 раза пополам. Тмин можно убрать - я его не люблю.

Что нам нужно на 4 порции :
2 мелких (по 600 гр) или одну крупную (1 200-1400 гр) курицу
4 средних апельсина
100 гр жидкого меда
2-3 зубчика чеснока
столовую ложку молотых семян кориандра
столовую ложку куркумы
немного соли
50 грамм оливкового масла
по желанию пеперончино. Далее...

Popularity: 14% [?]

Если Вас преследуют постоянные проблемы с хостингом, рекомендую обратить внимание на аренду сервера. Это лучший способ сэкономить время, нервы и конечно же деньги.

Что потребуется :

2 "стейка" из лосося
лайм
пару веточек базилика
оливковое масло
соль
перец

Для сальсы:
Ананас
некрупный красный сладкий лук (или шалот)
лайм
базилик
оливковое масло
соль
перец

Далее...

Popularity: 13% [?]

Вы пробовали мидии ? Хотите расскажу самый простой рецепт соуса для мидий?
Для приготовления соуса на 4 порции нам потребуется (примерно конечно):
2 кг свежих мидий
200 гр белого сухого вина
2 крупных помидора
3 крупных луковицы шалота (у кого нет - замените простым луком)
3-4 дольки чеснока
перчик чили
средний пучок петрушки
соль, черный перец, оливковое масло.

Перчик очистить от семени, порезать мелко шалот и чеснок.

Все аккуратно обжарить в оливковом масле до румяности.

Помидоры бланшировать (залить на пару минут кипятком) и очистить от семян и кожицы, порезать небольшими кубиками.

Тушить с луком и чесноком минут семь, на среднем огне.

Кинуть мидии, влить вино, посолить, поперчить, закрыть крышкой и дать повариться еще десять минут. В самом конце добавить мелко порезанную петрушку.

Подать в супнице или глубокой миске и поджаренными на гриле ломтями белого хлеба.

Приятного аппетита !

Popularity: 16% [?]

Я обожаю консервированную фасоль. И Вам рекомендую ее кушать )) очень полезная весчь ! Поэтому предлагаю вот такой рецепт - курица с фасолью. Сделать можно быстро ))) например на ужин после работы.

Что надо :

Курицу  (1 кг)

банку консервированной крупной белой фасоли (600 гр)

2 очень больших помидора (0,5 кило)

веточки тимьяна, луковицу, 2-3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, черный перец.

Далее...

Popularity: 13% [?]

Это классический Бургундский рецепт.

Главное в рецепте - вино! Нужно купить две бутылки человеческого красного вина ! можно не очень дорогого, но с хорошим насыщенным вкусом, в идеале, конечно, бургундское. Тогда будет совсем "по настоящему".

Что необходимо :

1 петух
2 бутылки красного сухого вина
500 гр стеблей сельдерея
400 гр лука
500 гр моркови (штук 5-6)
6 веточек тимьяна
4 веточки розмарина
5 зубчиков чеснока
соль, розовый перец, свежемолотый черный перец, 100 грамм оливкового масла, 50 гр сливочного масла.

Далее...

Popularity: 13% [?]